昭和の「食」の移り変わり～食卓を中心として～

昭和の「食」の移り変わり　～食卓を中心として～

　この度昭和館では、『昭和の「食」の移り変わり～食卓を中心として～』と
題して特別企画展を開催する運びとなりました。
　戦中・戦後の厳しい状況の中で、いちばんの関心事は毎日の食事に関することでした。
本展では、時代によって「食」というものがどのように変わっていくのか、家庭の食卓を中心とした食糧事情の移り変わりをご覧いただくことで当時を振り返るものです。
　実物資料をはじめ写真や図表などを使い、戦前・戦中・戦後の食にまつわる世相を分かりやすく紹介します。
　なお、子供の日に合わせたイベントを5月3日（金）～5日（日）の3日間開催いたします。

主催	昭和館
会期	平成14年4月27日(土)から5月27日(月) ただし、4月30日(火)・5月7日(火)・13日(月)・20日(月)は休館日
会場	昭和館3階　特別企画展会場
入場料	特別企画展は無料（常設展示室は有料）
イベント	平成14年5月3日（金）・4日（土）・5日（日）昭和館2階広場にて「子供の日イベント」開催

会場図

１　食生活の変化

　食糧難の時代を迎える前、大正末期（1912～26）から昭和10 年代前半（1935～39）にかけての、比較的豊かだった一般家庭の食卓の様子を紹介します。

２　統制の始まり

　次第に戦争の影響を受け、消費規正運動が実施されたり統制が開始されるなど、不自由になってゆく食糧事情を紹介します。

３　戦前・戦中のおやつ

　戦前のおやつから、様々な物資が不足したことにより、子どもたちのおやつにまで影響を与えた戦中の様子を紹介します。

４　食糧難の時代

　戦争の長期化とともに、食糧規制は次第に強化されていきました。物資の多くが国の管理になっていくなかで、人々はどのような工夫をして食料を確保し、どんな食生活をおくっていたのかを紹介します。

５　戦後の混乱

　戦争は終わっても、人々の生活を取り巻く環境は厳しいものでした。食料品配給の遅配・欠配は戦争中よりもひどくなり、食糧を得る手段を持たない人々は、郊外の農家に買い出しに行かざるを得ませんでした。こうした食糧難打開のため食糧援助を米国政府に申し込みましたが、いったん拒否されました。
　しかし、ＧＨＱは食糧難を認め、昭和21年（1946）1月、米軍の余剰食糧が第一便として届けられ、これを期に様々な援助が行なわれました。